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『原料分类』
  『菜系』
泡渍小菜 美食佳肴

原料:芥菜,5000克;粗盐,750克;水,2000克;生姜,100克;

芥菜洗净,晒至半干,装入缸泡7天即可,密封存放。
【特色】
味咸,清脆。

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