百科 教育 动画 游戏 博览 网址 金融 搜搜 资料
触屏版

close ◇ 读取数据,请稍候 Loading...

.: Welcome to flymote.com [flymot.com] :.

网页太慢?试试: 或 [ 刷新 ]

烹饪美食

 最关注50

洋葱 ◤更多 [烹饪原料] 植物原料…

上一条 · 浏览[1429] 打印 ◤收藏 收藏夹 · 下一条

也称“玉葱”、“胡葱”、“球葱”、“葱头”、“北葱”等。属百合科植物。原产于印度西北部一带,,现在我国广有栽培,以地下鳞茎入蔬,有紫皮、黄皮两大类。前者较辣易耐贮存,后者具甜味,质量较好。是夏、秋、冬季的主要蔬菜之一。葱头含有比例适当的人体所必须的八种氨基酸,容易被人体吸收利用,它还含有一种硫的挥发油,可降低高血脂病人的血胆固醇和提高纤维蛋白的溶解活性,对改善动脉粥样硬化和糖尿病甚有帮助。此外,葱头还含有一种植物杀菌素,对多种细菌有杀灭作用。因此外用可治溃疡、创伤等,为食疗良蔬。

葱头主要用来荤炒或作配料,也可以素炒,为家庭良蔬,间有腌渍、酸渍者。

因其挥发性油的作用,在切制时不小心容易让人辛辣流泪,故最好是顺风切或置于水中切制,多改刀成块状

常用菜肴有:素炒洋葱,洋葱烧肉,回锅牛肉等。
烹饪美食学堂 更多 :.
◇烤羊肉串◇卤炸豆腐◇胡萝卜牛肉小米粥◇家常菜集锦2

【最近的搜索】:

CopyRight(c) 2007 - 2017 All Rights Reserved  【赣ICP备12001042号】
触屏版 | Archiver 20181120 05:34 | 简介 | 帮助 | 留言 | 关于 | 360网站安全检测平台