百科 教育 动画 游戏 博览 网址 金融 搜搜 资料 新闻
触屏版

close ◇ 读取数据,请稍候 Loading...

.: Welcome to flymote.com [flymot.com] :.

网页太慢?试试: 或 [ 刷新 ]

烹饪美食

 最关注50

粉丝 ◤更多 [烹饪原料] 植物原料…

上一条 · 浏览[1418] ◤图片 打印 ◤收藏 收藏夹 · 下一条

也称“线粉”,始早于宋代【《本心斋蔬食谱》中有一首关于绿豆粉丝的赞词】即有生产,常以豆类、薯类或玉米等制成。而以豆粉丝为常见,有绿豆粉丝、蚕豆粉丝、豌豆粉丝等。其中绿豆粉丝质量最好,呈半透明状,捆扎成束时白中带青,银光闪闪,长可达2米,细度在0.7毫米以内,弹性韧性均强,可以任意扭曲包扎而不断,是粉丝中的上品,以山东的龙口、招远、福山、栖霞一带,是绿豆粉丝的主产地区,以龙口为集散地统称为“龙口粉丝”,畅销世界五大洲50多个国家和地区,称之为“玻璃面条”。

在烹饪中,豆粉丝常用来做汤、汆制或凉拌等。在烹制前一般用开水浸泡半小时即可。

常用菜肴有:粉丝烩白菜,凉拌粉丝,粉丝白菜汤等。
烹饪美食学堂 更多 :.
◇菊花青鱼 椒麻鸭掌◇教你做家常烧黄花鱼◇清蒸全鱼◇云南小吃的制作

【最近的搜索】:

CopyRight(c) 2007 - 2017 All Rights Reserved  【赣ICP备12001042号】
触屏版 | Archiver 20180924 07:30 | 简介 | 帮助 | 留言 | 关于 | 360网站安全检测平台