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烹饪美食

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【原料】
鲜奶1400克,

吉利丁粉两大匙,

巧克力沙司600克,

鲜淡炼乳一杯半。冷水一杯,

白糖一杯半。

【制作】
①将吉利丁粉加少量的冷水调匀,高火6分钟煮沸后,加入白糖充分搅拌至溶化,待冷却后备用。

巧克力沙司加鲜奶搅匀后备用。

③鲜淡炼乳打至糊状,再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁混合均匀。

④将成品倒于模型内,待冷却后放于冰箱内凝固成型,然后再置入盘中。

⑤将成品挤上鲜淡炼乳,再装饰巧克力片即可。
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