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烹饪美食

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【原料】
鸡胸肉400克,

香菇七朵,

荸●75克,

竹筒六个。水两杯半;

(A)精盐两匙,鸡精半匙,绍酒一大匙。

【制作】
①竹筒先泡水2小时后备用。

②香菇用水泡软,取出,汁留用。

③将鸡肉、香菇、荸●剁碎置于锅中,加上调料(A)及香菇汁,用筷子不停地顺一方向拌至粘稠状。

④取竹筒,分别放入肉馅至九分满,覆上微波薄膜,并用胶带固定,高火蒸18分钟即可。
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