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烹饪美食

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墨鱼辣酱拌幼面 ◤更多 [美食佳肴] 四川菜…

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【原料】
材料:韩式幼面六两,墨鱼一只(十六两),红萝卜四两,洋葱一个,蒜茸半汤匙。

调味料:韩式辣椒膏三汤匙,辣椒粉一茶匙,盐半茶匙,水二杯

【制作】
1.墨鱼切好洗净,切薄片。红萝卜及洋葱切丝。

2.用油炒香蒜茸,加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。

3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟,捞起沥干水分上碟,拌上墨鱼辣酱供食。
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