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金瓜米粉 ◤更多 [美食佳肴] 情人餐…

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【原料】
南瓜 ... 1/2个(200公克)

猪肉丝 ... 200公克

葱花 ... 1/2杯

米粉 ... 1片

调味料

盐 ... 1小匙

酱油 ... 1/2匙

太白粉 ... 1/2大匙

【制作】
米粉用热水泡软,切约 5公分长段,沥干备用。

金瓜去皮去籽刨成粗丝备用。

肉丝用太白粉及盐 少许抓匀,腌 10分钟。

起油锅,入油 3大匙,先下肉丝炒至肉丝变色,再下金瓜丝及盐,炒至金瓜丝变软,改用小火加入米粉及酱油,用筷子翻炒均匀即可。



备注:

炒米粉要用筷子翻炒,不要用锅铲,以免米粉被切断。
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