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烹饪美食

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开水白菜 ◤更多 [美食佳肴] 汤类…

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【原料】
白菜心750克、肥母鸡一只、猪排1000克、火腿适量

【制作】
肥母鸡洗净,和猪排,火腿下砂锅,加水烧开后除去浮沫,用文火熬成清汤;白菜心去帮留心,在根部切十字刀,用开水略烫;置于碗中,注入清汤上笼蒸透即成。
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