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烹饪美食

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辣椒 -- 红，小 ◤更多 [烹饪原料营养] 茄果瓜菜…

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  • 可食部分： 80%
  • 水份： 88.8克
  • 蛋白质： 1.3克
  • 脂肪： 0.4克
  • 纤维素： 3.2克
  • 糖类： 8.9克
  • 灰份： 0.6克
  • 维生素A： 232微克RE*
  • 胡萝卜素： 1390微克RE*
  • 硫胺素(VB1)： 0.03微克
  • 核黄素(VB2)： 0.06毫克
  • 抗坏血酸(VC)： 144毫克
  • 钾： 222毫克
  • 钠： 2.6毫克
  • 钙： 37毫克
  • 镁： 16毫克
  • 铁： 1.4毫克
  • 锰： 0.18毫克
  • 锌： 0.3毫克
  • 铜： 0.11毫克
  • 磷： 95毫克
  • 硒： 1.9微克
*注:含量均指每100克可食部分食物中营养素的含量，维生素A / 视黄醇 / 胡萝卜素的单位为视黄醇当量(RE)
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