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可食部分: 80%
水份: 88.8克
蛋白质: 1.3克
脂肪: 0.4克
纤维素: 3.2克
糖类: 8.9克
灰份: 0.6克
维生素
A: 232微克RE*
胡萝卜素
: 1390微克RE*
硫胺素(VB1): 0.03微克
核黄素(VB2): 0.06毫克
抗坏血酸(VC): 144毫克
钾: 222毫克
钠: 2.6毫克
钙: 37毫克
镁: 16毫克
铁: 1.4毫克
锰: 0.18毫克
锌: 0.3毫克
铜: 0.11毫克
磷: 95毫克
硒: 1.9微克
*注:含量均指每100克可食部分食物中
营养素
的含量,
维生素
A / 视黄醇 /
胡萝卜素
的单位为视黄醇当量(RE)
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