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(171052 填空/问答) 如何鉴别注水肉?

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如何鉴别注水肉?

 答案:

A. 在切开的肉表面贴上一张薄纸,稍后若能完整揭开,且纸已湿透的可能是注水肉;切开粘膜处,有较多稀粘液的肉要慎食。

 【附述】

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